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Réf : 25287
Publié le 13/09/2022

Cuisinier H/F

CDD (10 jour(s))

Bordeaux - Nouvelle-Aquitaine - France

Présentation de l'entreprise

La résidence recherche un cuisinier (H/F) ou un chef de cuisine pour un remplacement les 14, 15, 17, 18, 19, 20 ,22, 23 24 septembre de 7h à 17h et 30mn pause.

Située au coeur du centre-ville historique de Bordeaux, la résidence services seniors Les Templitudes est composée de 4 bâtiments entièrement rénovés ou de construction récente et disposés autour d’un jardin.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi qui compte près de 250 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes.

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

 

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.  

 

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.  

Profil recherché

Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. 

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. 

Autres informations

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.